Bouquet garni et vin blanc : toutes nos recettes

Name: Le bouquet garni, des aromates qui parfument vos recettes préférées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: bouquet garni

Le bouquet garni est un assortiment de plantes aromatiques, destiné à imprégner plats et sauces, dans de nombreuses recettes de cuisine. Photo par David Monniaux

Le bouquet garni est un assortiment de plantes aromatiques qui parfument délicatement de nombreux plats, marinades, courts-bouillons et sauces. Sa composition peut varier selon vos envies, le plus important étant de trouver l'équilibre entre les différentes puissances gustatives.

Le bouquet garni est composé invariablement de thym, de laurier et de persil. Il est ensuite possible de personnaliser le bouquet en y ajoutant de la sauge, de la sarriette, du céleri branche...Il n'y aura alors plus qu'à lier ces jolies aromates avec de la ficelle de cuisine et de les déposer dans votre préparation.

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Toutes les recettes de bouquet garni et vin blanc des Gourmets

Des idées de recettes de bouquet garni et vin blanc pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Blanquette de saumon aux pommes de terre

Happy papilles

Rien de mieux qu'un bon plat mijoté en sauce pour partager un repas convivial en famille... Dans cette recette très facile à préparer, mettez le saumon à l'honneur en le préparant sous forme de blanquette gourmande et généreuse. Accompagné de pommes de terre, il fera un plat complet qui rassasiera les appétits de tous à coup sûr !

Jambon persillé de Bourgogne

Happy papilles

Le mois de mai s’est installé et avec lui le soleil et les apéros et déjeuners en terrasse. Dans ce contexte, les salades sont bien sûr de mise, mais pas uniquement puisque les terrines de charcuterie sont appréciées. C’est la raison pour laquelle je vous propose aujourd’hui une recette de jambon persillé de Bourgogne.

Bisque d'écrevisses à l'indienne

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Découvrons aujourd'hui une savoureuse recette aux écrevisses cuisinée au vin blanc, parfumée à la noix de coco et au curry, entre autres saveurs.

Veau marengo

Happy papilles

Un délicieux et savoureux veau marengo en cocotte cuit au four

Rillettes de maquereaux aux légumes croquants

Une aiguille dans l potage

Idéales à l'heure de l'apéritif ou en entrée

Palette demi-sel aux lentilles, sauce à la diable

Lhô à la bouche

Envie de palette demi-sel aux lentilles? Découvrez cette recette de lentilles et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Un plat qui accompagne bien les premiers frimas de l'automne.

Joues de porc aux champignons et au vin blanc

Happy papilles

Moelleuses, confites et fondantes à souhait, ces joues de porc aux champignons et au vin blanc ne manqueront pas de régaler votre petite tablée !

Osso bucco à la milanaise et sa gremolata

Happy papilles

Un délicieux osso bucco de veau à la milanaise et sa gremolata pour se croire en Italie le temps d'un repas

Veau et son écrasée de pommes de terre à l'huile à la truffe noire

Martine P alias LiliMarti

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de beurre ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Boeuf Carottes

La Fabrique Gourmande

Le boeuf carottes plus qu'un classique ,un incontournable de la gastronomie française !
Délicieusement simple,parfait pour cette saison .

Aubergines gratinées à la bolognaise

Ma Cuisine et Vous

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette d'aubergines gratinées à la bolognaise ? Réalisez cette recette d'oignons et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.